concept
あなたは、本当の
“自分好みのコーヒー”を
知っていますか？
同じものをずっと飲み続ける。変わらないこだわり。
たしかに、それもカッコイイ。
だけど、まだ、「これだ」と思うものに
出会ってないのだとしたら、
それはちょっとモッタイナイ。
魚や野菜に旬があるように、
コーヒーにも、季節の味があります。
コーヒーと共に季節感を味わい、
自分好みのブレンドやテイストを探す。
そんな“新しい1年の体験”を
Coffee de Saisonで始めてみませんか。
situation
忙しい日々にストップをかけて、
自分を見つめる時間って大切。
いつもじゃなくてもいいけれど、
たまには丁寧にコーヒーを淹れてみる。
季節ごとに旬のスイーツを添えて、
私だけのご褒美タイム。
手軽に飲めるインスタントコーヒーは
そろそろ卒業。
少しだけ手間をかけて、
始めるドリップコーヒー。
月ごとに表情を変える芳醇な香りを味わえば、
贅沢でおいしい時間だと分かるはず。
寒い寒いと言いながら、
久しぶりにふたりで満天の星空を眺めて、
テントで毛布にくるまって一緒に眠る。
そして、最高の目覚めと共に飲むコーヒー。
染みる。
夫婦っていいな。
coffee de saisonは月毎に違った味をお届け。
季節の楽しみや憂鬱に合わせて、もっと
コーヒーの時間を楽しめるようにブレンドして作りました。
次はどんな味が届くのか、
あなたの楽しみの一つになることを願っています。
チョコレートと一緒に...
滑らかな苦みとコクで、甘味にコントラストを。
チョコレートと一緒に味わいたくなるブレンドです。
大切な人とのひと時をさらに豊かに彩ります。
雨音を聞きながら...
憂鬱になる雨。
そんな雨の多い季節は
家でゆっくりコーヒーはいかがですか？
雨音も心地よく聞こえるような
スッキリしたキレのあるブレンドをお届けします。
鮮やかな色と...
秋に差し掛かりさまざまな色が増えるこの季節。
美しい景色に温まるコーヒーを。
秋の味覚と一緒楽しめる
奥深い味わいのコーヒーをご用意いたします。
blog
“同じ日は、二度とこない“。
自宅で、ビーチで、あるいは山頂で。
コーヒーと、コーヒーのある景色。
12ヶ月間、それぞれの愉しみ方をつづります。
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月ごとに届くCOFFEE DE SAISONを
お好きなスタイルで楽しんでいただいております。
そんな投稿を覗き見。
アウトドアやおうちカフェなど、
あなたのCoffee Lifeの参考にも。
COFFEE DE SAISONで
新しい出会いを。
12か月ごとに異なるブレンドコーヒーを、
焙煎したて・挽き立ての新鮮な状態でお届け。
あなたはただ、ご自宅で待っているだけで
毎月新しいコーヒーに出会えます。
flow
01注文する
『お申込みはこちら』ボタンより、定期購入にお申し込みください。
02煎りたてを発送
翌月10日前後に、煎り立てのコーヒー(粉)を素早く皆様のもとへ発送いたします。
03おうちへ届く
コーヒーは一袋約10~20杯分（200g）をお届け。約１ヶ月で飲み切れるちょうどいいサイズです。
1袋200g
季節を味わうためにブレンドされたコーヒーを
毎月お届けするサブスク限定のサービスです。
煎り立てをお届けするので、
新鮮で味わい深いコーヒーをお楽しみいただけます。
ー定期便についてー
・送料無料 ※1北海道・沖縄・離島はエリアは別途送料300円が発生します。
・本商品は煎り立て・挽き立ての季節ブレンドコーヒーを毎月お届けする定期便になります。
・停止のご連絡をいただくまでは毎月お届けいたします。
・初回は月末締めの翌月10日前後に商品をお届けいたします。2回目以降は毎月10日前後にお届けいたします。
・解約は3ヶ月目より可能となります。
・解約を希望される場合は、お届け日の14日前までにお電話にてご連絡をお願いいたします。
＜052-715-8899/受付時間 平日10:00~19:00＞
・本商品の定期便は最低3か月継続となります。
・月1個コースの場合、3か月の総額は5,960円（税込）となります。
（初回1,000円、2回目以降2,480円、送料は無料になります。※1）
・月2個コースの場合、3か月の総額10,900円(税込)になります。
（初回1,500円、2回目以降4,700円、送料は無料になります。※1）
好きな月のブレンドを、気になる月のコーヒーを
単品で買えたらいいのに。
そんなご要望にお応えして、
単品での販売もはじめました。
好きな時に好きな月のコーヒーが届くのも、いい。
lineup
about coffee de saison
煎り立て・挽き立ての豆を届ける理由
01
コーヒーを美味しく飲むには鮮度、つまり「煎り立て」なのがとても重要。
鮮度の高いコーヒーは香気成分が多く含まれており、香り高く、劣化によるエグ味や渋みも無くクリアな味わいです。しかし香気成分は商品を開封しなくても焙煎後の時間経過とともに減少してしまいます。
焙煎後いかに早くコーヒーがお手元に届くか、というのがコーヒーを美味しく飲むのに重要となります。そのため、COFFEE
DE SAISONは定期便で毎月煎り立て・挽き立てのコーヒーのみをお届けしています。
季節ごとのブレンドのこだわり
02
5月、新緑の季節には優しい味わいの品種をブレンドし、ミディアムローストで軽やかに。寒さが厳しくなる12月には深いコクのグアテマラを主体としたブレンドをフレンチローストで。COFFEE DE SAISONは、焙煎度合、酸味・苦味・コクのバランス、豆生産国の比率を、季節ごとに合わせてカスタマイズ。季節感を香り、温度、色、旬のものをコーヒーの味わいで表現する事にこだわりました。
ご自宅はもちろん、散歩や登山のお供として楽しんで頂く等の用途にもピッタリ。ぜひ月ごとに新しい楽しみ方を発見してください。
こだわりのコーヒーを
生み出せるヒミツ
03
大規模な設備は大量生産を可能にする一方、在庫を持たざるを得ません。
先にお伝えしたように焙煎後の時間と共に香りが少しずつ飛んでしまうのがコーヒー豆。在庫を抱えればその分焙煎したての香りは飛んでしまいます。その点、鮮度が命のCOFFEE DE SAISONは在庫を抱えません。ドイツ製焙煎機PROBATで焙煎した豆をその日のうちに粉砕加工し、速やかにパッキングし、発送しています。
これは品質にこだわることができるコーヒー専門企業だからこそ実現できること。毎月毎に季節を味わえる“旬感コーヒーの香りと美味しさ”を楽しんで下さい。
ぜひあなたの愉しみ方を、
シェアしてください。
04
クラウドファンディングでたくさんの方にご支援・ご協力いただき、世に生まれたCOFFEE DE SAISON。
おかげさまで2021年夏にリリースできましたが、これはゴールではなくあくまでもスタートライン。ユーザーの方と一緒にCOFFEE DE SAISONを世に広めていきたいのです。ご自宅で、山頂で、キャンプで、暖炉の前で、川べりで…いろんなシチュエーションで愉しんで頂けたら、Instagramにハッシュタグ【#coffeedesaison】をつけて自由な形で投稿してくださいね。
あなたの素敵な写真を、公式アカウントでご紹介させていただくかも?!
（※事前にご連絡致します）
how to make delicious coffee
01 コーヒーフィルターのチャック止めの部分を折り曲げ、ドリッパーにぴったりつくようにはめ込む。
02 コーヒーの粉を入れる。1人分の標準量は、メジャーカップすりきり1杯(約10g)。ティースプーンを使う場合は約3杯。
03 約85～90度のお湯を、粉全体がしめる程度に少しずつ注ぎ、30~40秒蒸す。この蒸らしがおいしさのポイント。
04 蒸らしが終わったら、人数分のお湯を3~5回に分け、粉をふくらませるように注いだらできあがり。
world coffee
季節ごとのブレンドのこだわり
コーヒー豆はコーヒーベルトと呼ばれる暖かい地域でよく栽培され、地域ごとに大きく味を変えるのが特徴です。
COFFEE
DE
SAISONでは、6つの国と地域から取り寄せた新鮮な豆を使い、季節に合わせてプロがブレンド。ここでしか味わえない特別なコーヒーを皆様にお届けいたします。
ブラジル
生産国：ブラジル
ナッツを思わせる風味と豆の旨味が凝縮されたコクのある柔らかな味わいが特徴です。
グアテマラ
生産国：グアテマラ
爽やかな酸味と、甘い香り、豊かなコクが感じられます。深煎りでもコクのしっかり残る人気のコーヒーです。
コロンビア
生産国：コロンビア
自然な甘味と深みのあるコク、豊かなフルーティさが特徴です。ブレンドに様々な彩りを添えてくれます。
ラオス
生産国：ラオス
近年注目を浴びているアジア有数のコーヒー産地。酸味と苦味のバランスが良く、ブレンドのベースで使うと他の豆の特徴が引き立ちます。
ホンジュラス
生産国：ホンジュラス
中南米特有の甘い香りとスッキリとした酸味、爽やかな後味が特徴で、地域によってまた違う味わいが楽しめるコーヒーです。
マンデリン
生産国：インドネシア
浅煎りではハーブを思わせる独特な甘味と酸味が特徴。深煎りでは力強いボディ感が顔を出します。
roast
ローストで大きく変わる味わい
「焙煎（ロースト）」とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のこと。加熱時間や熱の加え方によって引き出される風味が変わるため、コーヒーの美味しさは焙煎度合いによって大きく左右されます。
COFFEE
DE SAISONでは、5段階の焙煎度を季節ごとで調整し、豆と共に唯一の味を表現します。
ミディアムロースト
アーモンドのような茶褐色で酸味が強く、苦味は弱いのが特徴。どちらかというと生豆に近い、本来コーヒー豆が持っている味を味わえる焙煎度合いです。
ハイロースト
ミディアムよりやや深い炒り。ミディアムローストより酸味が落ち着き、やわらかい苦味や甘味が感じられるコーヒーとなります。お店などで飲まれることの多い焙煎度合いです。
シティロースト
コーヒー豆の色は鮮やかなコーヒーブラウンで、コーヒーらしい苦味が感じられる焙煎度合いです。最も標準的な焙煎度合いで、ハイローストと同じく多くの家庭や喫茶店で親しまれます。
フルシティロースト
色は暗めのブラウンで、酸味よりも香ばしさが強く引き立つ焙煎度合いです。コーヒーの香りが際立つ苦味で、水出しコーヒーやエスプレッソにも適しています。
フレンチロースト
8段階中上から2番目に強い焙煎度合いで、強い苦味とコク、独特の香りが楽しめます。ミルクとの相性が良く、カフェオレやアイスコーヒーにも適したコーヒーとなります。
Q&A
- Q豆で届きますか？粉で届きますか？
- 挽きたての粉（中挽き）でお届けいたします。サイフォン式やドリップ式、お好みの抽出方法でお楽しみ下さい。
- Q気になるコーヒーのブレンドを選ぶことはできますか？
-
単品で購入いただけますので、是非気になる月のコーヒーをお試し下さい♪
気に入って頂ければ、定期便コースもご用意しております。
定期便の場合は、毎月、各月のブレンドコーヒーをお届けいたします。
12ヶ月間、違ったテイストを味わう中で好みの傾向を知ることができますので、
自分のマイベストを探して頂くのもまた楽しみになるかと思います。 - Qコーヒーに詳しくなくても楽しめますか？
-
もちろん楽しめます。「どの豆が... どの煎り方が…。好みか分からない！」という方も、
それぞれ違った美味しさを毎月味わい、“知る楽しみ”を感じて頂けると思います。 - Q美味しく飲むための保存方法はありますか？
-
コーヒーは酸素（酸化）、熱、光によって劣化の進行が速くなります。
開封後はコーヒー袋内の酸素を抜き、しっかりと封をして、パッケージの中（光を遮断させる容器）に入れて下さい。
なるべく温度が高くない場所に保存していただく事が長く美味しさを保つ方法となります。 - Q美味しく飲める期間はどれくらいですか？
-
定期便の場合は毎月煎り立てで、その月にあった味わいをお届けしている商品なので、
開封後はなるべく早く、当月内にお楽しみください。 - Q一月に何杯分のコーヒーが届きますか？
-
定期便の場合は、一月に届くコーヒーの分量は200gです。一杯分のコーヒー（粉）の目安はメジャーカップ1杯分(10g)もしくはティースプーン約3杯分ですので、約20杯分ほどのコーヒーをお楽しみいただけます。
ですが薄めのコーヒーが好きな方や濃めのコーヒーが好きな方は、お好みで調整していただければと思います。
単品の場合は一袋150gでお届けになります。 - Qお届けはいつ頃ですか？
-
定期便の場合は、ご注文いただいた翌月10日前後にお届けします。
挽きたてより、いつ焙煎したかがポイントのコーヒー。
創業70年の愛知県の老舗コーヒーメーカーが、初月に月毎のブレンド豆を焙煎して挽いたフレッシュなコーヒーをお届けするため、
弊社でお届けサイクルを決めさせていただいております。
単品購入の場合は、ご注文から2-3日以内に発送いたします。